フレッシュハーブの香りや＆料理を楽しもう。

6月になりやっと暖かくなってきました。私が住むアパートは小さいながらも

お庭が付いているので、ハーブが元気になるこの時期がとても待ち遠しいです。

薬草種が大体42〜43種ほど植っているのですが、その中でも

香りを楽しめる（精油の材料となるものやポプリの材料となる）ハーブは17〜19種、　↓ ↓

そして香りも味も素晴らしいキッチンハーブもいくつか揃えております。

↓ ↓

浸剤などを楽しむ系のハーブもあると嬉しいですが、

キッチン（料理）で使うハーブはある程度育ててみると楽しいですよね〜

こちらは　↓ スィートバイオレットの葉、ロックローズのお花、ジャスミンの葉

こちらは↓ ローズゼラニウム、タイム、バジル、パセリ、コリアンダー

こちらは　↓

スィートウッドラフ、メリッサ、ローレル

こちらは　↓　スペアミント、チャイブ（花）、ヒソップ

どれもとっても香り高いハーブ達です（＊ラベンダーはあと２週間くらいしたら、、お花が楽しめそう）

今チャイブ (Chives)のお花が満開なので、葉を使うだけでなくお花もサラダや

カナッペなどに使って楽しんでいます。

今回摘んだハーブ達も

すぐにランチに利用しました　笑

フレッシュハーブならではの味を楽しめるのも嬉しいですよね。